• Definir e implementar la estrategia de compras a nivel nacional (ingredientes, packaging, materiales, servicios y equipamiento).
  * Negociar con proveedores locales e internacionales, asegurando las mejores condiciones de calidad, precio, servicio y sostenibilidad.
  * Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores clave, garantizando la continuidad del suministro y la innovación en productos.
  * Supervisar el aprovisionamiento y control de inventarios, en coordinación con producción, calidad y logística.
  * Analizar el mercado para detectar nuevas oportunidades, tendencias de precios y riesgos en la cadena de suministro.
  * Optimizar procesos internos, implementando herramientas digitales de gestión y métricas de desempeño (KPIs).
  * Liderar y desarrollar el equipo de compras, fomentando la eficiencia, la colaboración y la mejora continua.
  * Coordinar con el área financiera la planificación presupuestaria y el control del gasto en compras.
  * Asegurar el cumplimiento normativo, especialmente en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y sostenibilidad.