17 Nov Jefe de Producción – Ref. 2521
Compañía
- Compañía líder en el sector de restauración, busca incorporar a un/a Jefe de Producción para planificar, coordinar y supervisar las actividades productivas de la planta, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción en términos de volumen, calidad, seguridad alimentaria, eficiencia y costes, conforme a las políticas de la empresa y la normativa del sector alimentario.
Responsabilidades
- Gestión de la Producción
- Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria según la demanda y los estándares de calidad.
- Controlar el cumplimiento de los tiempos de producción y minimizar desperdicios.
- Asegurar la disponibilidad de materias primas y recursos necesarios.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos definidos por el grupo, garantizando la eficiencia, seguridad y la calidad de la producción.
- Promover una atmósfera de trabajo que permita el máximo desarrollo de las personas del área de producción.
- Calidad y Seguridad Alimentaria
- Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias (IFS)
- Garantizar los controles de calidad en cada etapa del proceso.
- Gestión de Equipos
- Liderar y motivar al equipo de operarios y supervisores.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y mejora continua.
- Gestionar turnos y resolver incidencias operativas.
- Realizar evaluaciones de desempeño.
- Mejora Continua
- Analizar indicadores de producción (OEE, mermas, eficiencia).
- Proponer e implementar proyectos de optimización de procesos.
- Aplicar metodologías Lean Manufacturing, Kaizen y 5S.
- Analizar, cuestionar y proponer alternativas a las soluciones operativas existentes, desde una visión crítica y orientada a resultado
- Mantenerse actualizado con las tendencias y mejores prácticas en el sector industrial.
- Liderar reunión TOP-15.
- Gestión de Costos
- Controlar costos de producción y proponer acciones para reducirlos.
- Elaborar reportes periódicos de productividad y eficiencia.
Requerimientos
- Formación: Ingeniería Industrial, Alimentaria o afín.
- Experiencia: Mínimo 3-5 años en gestión de producción en industria alimentaria.
- Conocimientos:
- Normativas de seguridad alimentaria.
- Herramientas de mejora continua (Lean, Six Sigma).
- Gestión de equipos y liderazgo.
- Manejo avanzado de herramientas ofimáticas.
- Competencias:
- Orientación a resultados.
- Capacidad analítica.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
Indicadores de desempeño (KPIs):
- Cumplimiento del plan de producción.
- Reducción de mermas y desperdicios.
- Mejora en OEE (Overall Equipment Effectiveness).
- Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.
- Implementación de proyectos de mejora continua.
- Referencia 2521
- Madrid
- Presencial y Teletrabajo
- Jornada completa
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